盘盘赢白酒和鲜啤、饮料、烘焙混搭，宋河酒饮到家首店落地！

一家能买到9.9元包子、5元鲜啤的酒饮便利店盘盘赢，同时也陈列着价值1699元的宋河·紫气东来，这种看似矛盾的组合正成为传统白酒破局的新尝试。

顶端新闻记者陈伟然

12月12日郑州初雪时节，位于郑州市金水区的宋河酒饮到家首店正式对外试营业，上午9点刚开门，周边居民冒雪纷纷涌入，试营业的“冷启动”被周边顾客的热情瞬间点燃了。

这家新型门店销售品类横跨白酒、洋酒、啤酒、饮料、冰淇淋、早点、烘焙等众多品类，还专门设有生鲜啤酒打酒站。店内，宋河酒业旗下产品被放在重要位置，同时销售其他品牌酒水。一款只卖9.9元的一斤装“鹿邑13”与9.9元一盒10个的包子、5元500ml的现打鲜啤等产品共同构成门店的质价比矩阵。

酒饮新模式：从单一白酒到多元消费的跨界融合

宋河酒饮到家代表着宋河对传统白酒流通渠道的彻底改造，突破了传统终端的局限，转向一站式酒饮解决方案。

在产品组合上，宋河酒饮到家门店不仅销售宋河自身的核心产品系列，同时销售其他品牌名酒。此外，门店的货架上摆放着印有“宋河酒饮”的饮料以及精酿啤酒等。冰柜里还有速食早餐、烘焙产品等，这种多元品类组合旨在满足社区家庭日常所需，通过高频消费带动低频酒水销售。

值得一提的是，不管是名酒还是早餐或是鲜啤，品类众多之下的共同点就是质价比高，由此不难看出，宋河酒饮到家门店就是要通过低价优质的产品，在辐射社区之内实现引流及高频复购，从而带动主营酒水产品销量。

而宋河酒饮到家门店不仅是销售点，更是数据触点。它们由原有的终端网点升级而来，整合进宋河的数字化网络，能够快速响应来自线上或线下的订单，实现“线上买、线下得”的即时零售，再依托华鼎冷链物流的配送体系，让门店能够实现不压仓、无库存。

场景深耕：从卖产品到卖场景的解决方案

宋河酒饮到家的另一个创新之处在于对消费场景的深度挖掘。每一款产品都有对应的场景配套介绍盘盘赢，引导消费者形成特定消费联想。

例如，在汽水类产品下方，标注“解腻解辣”的提示语适配火锅场景，使产品与具体消费场景直接关联，这种场景化运营思维，打破了传统酒类渠道按品类陈列的惯性，转向按消费需求组织商品。

而新宋河推出的“宋河·红”“宋河·青”“宋河·紫”三大核心系列，也是分别对应三类人生场景和情绪价值。

宋河相关负责人表示，未来酒水行业的竞争关键在于“深度场景营销”而非“深度分销”，其产品设计和营销活动都紧密围绕具体的消费场景展开，直接触动消费者的购买欲望。

通过产品场景化营销，以及“Cb一体化”深度运营，以公域平台广泛引流，在私域领域进行沉淀，最终引导至线下门店完成转化，让这种模式激发了C端消费者的购买需求，再反哺和驱动终端的良性动销，形成销售正循环。

宋河酒饮到家门店的商品结构并不仅限于白酒，而是整合了早餐、烘焙、冰淇淋、饮料、生鲜啤酒等多元品类。这种模式通过高频带低频：9.9元的包子和5元的鲜啤等高频消费品能有效为门店引流，增加顾客到店频率，为白酒等低频但高利润的产品创造销售机会。

此外，门店也成为一个满足家庭日常“吃喝”需求的站点，使宋河品牌更自然地融入消费者的日常生活，潜移默化地完成品牌心智教育。

宋河酒饮到家的实验刚刚开始，但已显示出与传统酒企截然不同的发展路径，随着首店落地，一场关于酒业渠道的变革实验已然开启。

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盘盘赢

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